Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Канапе «Осетрина заливная»

Канапе «Осетрина заливная» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.89 из 5
Всего оценок: 14
8490
У 5 пользователей
в любимом
5
? минут
2 порции
  • Тип блюда: Канапе
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 22184 (Энциклопедия русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • осетр130граммов
  • лук репчатый1/2штуки
  • корень петрушки1/4штуки
  • морковь1штука
  • желатин15граммов
  • яйца вареные1штука
  • хлеб пшеничный4ломтика
  • перец черный горошком2-3штуки
  • лавровый лист1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Канапе «Осетрина заливная». Шаг 1
    Кусочки рыбы припустите с добавлением лука, кореньев и специй. Бульон процедите.

    Желатин замочите в холодной кипяченой воде и дайте ему набухнуть, затем распустите его в горячем бульоне.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Канапе «Осетрина заливная». Шаг 2
    Тонкий слой желе налейте в формочки и охладите. Положите украшения из моркови, яичного белка, зелени и закрепите полузастывшим желе.

    Готовую рыбу нарежьте соломкой или кубиками, заполните формочки, залейте оставшимся желе и охладите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Канапе «Осетрина заливная». Шаг 3
    Из ломтиков хлеба вырежьте ломтики такой формы и размера, чтобы они соответствовали размеру формочек.

    Формочки опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на ломтики хлеба. Подавайте канапе на листьях салата.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Канапе»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.89
голосов: 14
Уже поделились: 2
Комментарии (8):
08 ноября 2006
Какая красота! Просто ювелирная работа!
Марина
24 февраля 2008
Это точно-красота! Вот только почему-то не указано какие формочки брать.
Oksana
01 апреля 2008
Viglyadit effektno, no chem virezat takie okuratnie cvetochki?
Яна
05 июля 2010
очень красиво!
Натали
29 ноября 2010
Думаю, что можно искользовать вместо формочек скорлупу от яиц))
Светлана
25 декабря 2012
Можно использовать пластиковый контейнер от яиц,как формочку для заливного
22 декабря 2013
Очень красиво.
18 сентября 2014
отличный рецепт, спасибо
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!