Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

С ХVII века соленая по-голландски сельдь стала одним из любимых блюд русского стола. Позднее эту рыбу стали коптить и мариновать. А в ХIХ веке даже простой люд стал использовать селедку для приготовления многих блюд – от винегретов до котлет. Одним из любимых рецептов стала у нас сельдь под шубой, которую традиционно подают к праздничному столу.

Как готовить сельдь под шубой? Если сельдь слишком соленая, можно вымочить ее в молоке. Для этого залейте рыбу молоком так, чтобы оно покрывало ее, и оставьте на 1 час, а затем обмойте холодной водой. При разделке сельди сначала выпотрошите ее. Сделайте на тушке поперечный разрез у головы и продольный вдоль спинки и снимите кожицу, начиная от головы, затем выньте плавники. Разделите тушку на половинки, снимая их с хребта. Филе очистите от реберных костей и от черной пленки, выстилающей брюшную полость. К сельди можно добавлять самые разные продукты. Предлагаем рецепты сельди под шубой на любой вкус.

Всего 18 рецептов в категории «Сельдь под шубой»
Сортировать рецепты
по дате добавления
По дате
Сортировать рецепты
по алфавиту
По алфавиту
Сортировать рецепты
по популярности
По популярности
Понадобится: скумбрия, лук репчатый, курица отварная, свекла, картофель вареный, яйца вареные, майонез
378 0 1 час 24.11.2016
Понадобится: яблоки зеленые, лук репчатый, майонез, соль
1592 9 ? минут 12.12.2015
Понадобится: свекла вареная, морковь вареная, картофель вареный, лук репчатый, сельдь соленая, майонез, масло растительное, зелень петрушки
1907 4 1 час 29.11.2015
Участник конкурса
Рецепт месяца
Понадобится: сельдь соленая, свекла вареная, яйца вареные, морковь вареная, картофель вареный, лук зеленый, оливки, майонез, зелень
2202 19 1 час 19.01.2015
Понадобится: филе лосося, картофель вареный, морковь вареная, свекла вареная, майонез, листья салата, икра красная
2089 32 35 минут 11.01.2015
Курица под лимоном - блюдо китайской кухни, представляющее собой жареную куриную грудку со свежим лимоном и сладким соусом.

Новости

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!