Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

С ХVII века соленая по-голландски сельдь стала одним из любимых блюд русского стола. Позднее эту рыбу стали коптить и мариновать. А в ХIХ веке даже простой люд стал использовать селедку для приготовления многих блюд – от винегретов до котлет. Одним из любимых рецептов стала у нас сельдь под шубой, которую традиционно подают к праздничному столу.

Как готовить сельдь под шубой? Если сельдь слишком соленая, можно вымочить ее в молоке. Для этого залейте рыбу молоком так, чтобы оно покрывало ее, и оставьте на 1 час, а затем обмойте холодной водой. При разделке сельди сначала выпотрошите ее. Сделайте на тушке поперечный разрез у головы и продольный вдоль спинки и снимите кожицу, начиная от головы, затем выньте плавники. Разделите тушку на половинки, снимая их с хребта. Филе очистите от реберных костей и от черной пленки, выстилающей брюшную полость. К сельди можно добавлять самые разные продукты. Предлагаем рецепты сельди под шубой на любой вкус.

Всего 18 рецептов в категории «Сельдь под шубой»
Сортировать рецепты
по дате добавления
По дате
Сортировать рецепты
по алфавиту
По алфавиту
Сортировать рецепты
по популярности
По популярности
Понадобится: слабосоленая сельдь, картофель, яблоки, яйца, лук, сметана, сок лимонный, масло растительное, сахар, перец, кунжут, горчица
917 0 20 минут 19.12.2017
Участник конкурса
Рецепт месяца
Понадобится: филе сельди, яйца вареные, лимоны, яблоки кислые, майонез, сыр твердый тертый, лук консервированный
1484 0 40 минут 12.12.2017
Понадобится: сельдь соленая, свекла, морковь, картофель, яйца, майонез, чеснок
1579 0 10 минут 29.11.2017
Понадобится: скумбрия, лук репчатый, курица отварная, свекла, картофель вареный, яйца вареные, майонез
1692 1 1 час 24.11.2016
Понадобится: яблоки зеленые, лук репчатый, майонез, соль
2423 9 ? минут 12.12.2015
Курица под лимоном - блюдо китайской кухни, представляющее собой жареную куриную грудку со свежим лимоном и сладким соусом.

Новости

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!