Чизкейк (Рецепт мультиварки Mi5040PSD)

07 июля 2014

Ингредиенты	Количество
на 10 порций
Песочное тесто
Мука пшеничная, г	250
Яйца куриные, шт. (~ 50 г)	1
Сахар-песок, г	80
Соль, г	2
Масло сливочное, г	150
Разрыхлитель, г	5
Сырный крем "Филадельфия"
Сливки, 35% жира, г	100
Яйца куриные, шт. (~ 50 г)	4
Сыр "Филадельфия", г	500
Сахар-песок, г	150
Ванильный сахар, г	10
Кроме того
Свежие ягоды для украшения, шт.	30
Желе для торта (прозрачное), пакетик	1
Сахар-песок, ч.л.	5
Вода (кипяток), г	200
Способ приготовления:
1. Взбейте при помощи миксера яйца со сливочным маслом с сахаром и солью.(Воспользуйтесь миксером OURSSON !)
2. Добавьте муку с разрыхлителем, замесите песочное тесто.
3. Взбейте все ингредиенты для сырного крема..
4. Отрежьте лист пергамента размером 35х40 мм.
5. Раскатайте тесто в круглую лепёшку.
6. Поместите тесто с пергаментом в кастрюлю мультиварки.
7. Распределите тесто равномерным слоем, сделайте бортик высотой 5-6 см.
8. Выложите на тесто крем, разровняйте поверхность.
9. Готовьте в режиме "Выпечка" 1 час 30 минут. Оставьте торт в мультиварке, пока он не остынет.
10. Потяните за края пергамента и аккуратно достаньте торт из кастрюли и поставьте в холодильник на 1 час.
11. Смешайте сухое желе для торта с сахарным песком, залейте кипятком, тщательно перемешайте до получения прозрачного сиропа.
12. Украсьте поверхность торта дольками свежих ягод и залейте горячим желе.
13. Поставьте торт на несколько минут в холодильник, чтобы желе застыло.
14. Нарежьте торт на порции и подавайте к столу в качестве десерта.
Время приготовления:	2 часа 30 минут