← Вернуться к разделу «Oursson»
← Вернуться к разделу «Oursson»
![]()
Как приготовить вкусные колбаски в домашних условиях? Очень просто!
1
Добавить в любимое...
Возможность покупать колбаски в магазине никто не отменял.
Но появляется всё больше приверженцев здорового питания и контроля над тем, что ты ешь.
Теперь, благодаря специальным насадкам на мясорубку Oursson MG2010, приготовить такие колбаски дома не составит труда!
Приступим?
Колбаски чесночные
| Ингредиенты | Количество, на 10 порций |
| Свинина (шея), г | 1000 |
| Чеснок, зубчики | 10 |
| Соль, ст.л. | 1 |
| Смесь мельница "4 перца", ч.л. | 0,25 |
| Лавровые листики, шт. | 5 |
| Вода, г | 150 |
| Кроме того | |
| Черева свинины, м | 3 |
| Сливочное масло (для жарки колбасок), г | 50 |
| Свежая зелень для украшения, веточки | 5 |
| Способ приготовления: |
| 1. Порежьте свинину на кусочки, которые свободно пройдут через загрузочную воронку мясорубки. Зубчики чеснока пропустите через пресс. |
| 2. Установите крупную решётку и пропустите через мясорубку кусочки свинины. |
| 3. Посолите полученный фарш, поперчите, добавьте чеснок и лавровые листики. |
| 4. Тщательно перемешайте и поместите фарш в холодильник на 1 сутки. Воспользуйтесь пластиковыми, керамическими или стеклянными контейнерами с крышками OURSSON. |
| 5. Достаньте фарш из холодильника, удалите лавровые листики, влейте холодную воду и тщательно перемешайте. |
| 6. Установите на мясорубку все необходимые аксессуары для приготовления колбасок (см. инструкцию). Воспользуйтесь большой насадкой для крупных колбасок. |
| 7. Натяните черева (свиную кишку) на пластиковую насадку. Действуйте осторожно, чтобы не порвать будущую колбасную оболочку. Завяжите на конце узелок. |
| 8. Поместите фарш в загрузочную воронку и при помощи толкателя направляйте фарш в насадку с оболочкой. |
| 9. Заполняйте оболочку фаршем, периодически делайте перевивы, чтобы колбаски получились нужной длины. Проколите каждую заготовку колбаски, чтобы она не лопнула в процессе жарки. |
| 10. Отварите колбаски в кипящей воде в течение 5-7 минут, затем обжарьте на сливочном масле до образования румяной корочки. |
| 11. Разложите чесночные колбаски на тарелки, украсьте веточками свежей зелени и подавайте с гарниром. |
| Примечание |
| Отваренные колбаски можно заморозить впрок. |
| Для жарки колбасок используйте индукционные плиты и сковороды OURSSON. |
| Время приготовления: |
| без учёта времени на выстаивание в холодильнике |
Источник: Oursson.ru
Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
31 июля 2014
ммм домашние колбаски - обожаю. У меня есть хорошая мясорубка другой марки, только нет таких насадок для приготовления колбасок. Вот теперь жалею, нужно было к мясорубке Oursson присмотреться повнимательнее. ))
0
0
 |  |  |  |  |
