Бискотти в форме для выпечки Oursson BW2800SM

Яйца куриные, шт. (~ 50 г) 4
Мука пшеничная, г 300
Разрыхлитель, г 5
Сухофрукты (курага, изюм, вишня), г 200
Миндаль дроблёный, г 150
Сахар-песок, г 200
Какао-порошок, г 25
Шоколад горький, г 100
Для украшения:
Сахарная пудра, ст.л. 1
Мята свежая, веточки 2

Подготовите продукты.

1. Взбейте яйца с сахаром в крепкую пену.

2. Растопите шоколад в свч и вмешайте в яичную массу.

3. Добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и перемешайте.

4. Вмешайте в тесто кусочки кураги, изюм, вишню и дроблёный миндаль.

5. Застелите пергаментом прямоугольную форму из набора, смочите руки водой и выложите в форму половину теста, предварительно сформованное в виде батончика.
6. Выпекайте заготовки для бискотти в предварительно разогретой до 160С духовке в течение 35 минут.

7. Охладите выпеченные заготовки.
8. Разрежьте батончики на ломтики толщиной 1 см.

9. Посыпьте сахарной пудрой остывшее печенье и подавайте к столу.

Примечание:
Подавайте с ягодными ликёрами. Обмакните бискотти в ликёр и наслаждайтесь.
Время приготовления: 2 часа

Источник: oursson.ru