Дорогие друзья!

Обращали ли вы внимание, какой популярностью пользуются у нас шашлычные и другие заведения, предлагающие блюда кавказской кухни? Посетителей там хоть отбавляй! А вот европейская кухня отнюдь не имеет у нас столько приверженцев. Причин тому можно назвать множество, но одну из них все укажут непременно – нашим «горячим парням» нравится жаренное на открытом огне мясо.

Впрочем, кавказская кухня — это не только любимые нами шашлыки, но и множество других оригинальных блюд. Во всем мире пользуются популярностью аппетитные закуски с большим количеством свежей зелени, пикантный суп харчо, сытные пловы, золотистые хрустящие чебуреки, тающая во рту пахлава... Секреты их приготовления на Кавказе издавна передавали из поколения в поколение, как семейную ценность, поэтому и получаются они особенно вкусными.

Порадуйте друзей и близких, приготовив эти и другие блюда кавказской кухни по традиционным рецептам!