Дорогие друзья!

Для более чем половины населения нашей планеты главным продуктом питания является рис. В некоторых странах блюда из него едят трижды в день. Из риса готовят каши, запеканки, десерты, гарниры к основным блюдам, его добавляют в салаты, супы. Только рецептов первых блюд из риса известно около двух сотен, не говоря уже о рецептах ризотто, паэльи, пловов, суши, роллов. Ведь этот злак прекрасно сочетается с самыми разными продуктами: мясом, птицей, рыбой, грибами, овощами и фруктами.
Мы расскажем о видах риса, о том, как его выбирать и хранить. И, конечно, вы найдете в этом журнале рецепты вкусных блюд, которые можно приготовить из риса.