Финский овсяный хлеб

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды.
  

  Хлопья смешайте с солью и разведенными дрожжами, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут для брожения.
  

  Затем всыпайте частями муку, перемешивая массу деревянной лопаткой.
  Количество муки определяйте по консистенции теста: оно должно получиться не просто мягким, а липким и вязким.

• 2
  Двумя лопатками или ложками выложите тесто на противень, смазанный маслом и выстеленный пергаментной бумагой. Лопаткой придайте буханке форму.
  

  Поставьте противень с тестом в холодную духовку и сразу включите ее, установив температуру 225 °С.
  

  Выпекайте хлеб 30–35 минут.

• 3
  Готовый хлеб выньте из духовки, смажьте водой и накройте салфеткой. Перед подачей дайте хлебу остыть. ♦

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»