Чурек (булочки с маком и кунжутом)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Смешайте теплую воду с молоком, добавьте дрожжи с сахаром и солью и перемешайте до их растворения.
  

  Всыпьте просеянную муку, добавьте яйца и растительное масло, замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место для брожения. Когда тесто подойдет, вымесите его и дайте вновь подняться.

• 2
  Когда тесто подойдет во второй раз, выложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и разделите на 15 одинаковых шариков.
• 3
  Раскатайте шарики в тонкие жгуты.
• 4
  Уложите чуреки на противень, смазанный маслом, на расстоянии друг от друга и поставьте в теплое место на 15 минут для расстойки.
• 5
  Затем смажьте чуреки слегка взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и маком.
  

  Выпекайте 25 минут при 200 °С до образования румяной корочки.
  

  Противень с готовыми чуреками выньте из духовки, поставьте на холодное мокрое полотенце, накройте влажным полотенцем и оставьте на 10 минут. ♦

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»