Картопляники
Купить фото на фотобанке
51714
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Рецепт добавлен: 06.09.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 39396 (Смачно!)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель500граммов
- яйца3штуки
- мука1ст. ложка
- молоко0.5стакана
- фарш мясной300граммов
- лук репчатый2головки
- сухари панировочные1стакан
- масло растительное4ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Картофель отварите, слейте воду и, не давая остыть, протрите.
Для теста смешайте протертый картофель, яйца, молоко и муку, посолите и поперчите. - 2
Лук мелко нашинкуйте, обжарьте на масле, перемешайте с фаршем и обжаривайте еще 15 минут. - 3
Из картофельного теста сформуйте лепешки, выложите на них начинку. - 4
Края лепешек соедините и придайте картопляникам форму пирожков. - 5
Картопляники обваляйте в панировочных сухарях. - 6
Обжарьте картопляники на масле до образования румяной корочки.
Готовые картопляники подавайте со сметаной.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
Картопля́ники — блюдо украинской кухни. Готовится из варёного и размятого картофеля. К нему добавляют муку, сырое яйцо, делают из получившейся массы котлетки, обваливают в муке, и жарят на масле или смальце. Для начинки используют мясо, шкварки, грибы, сельдь, чернослив, варёное яйцо, зеленый лук, укроп, петрушку.
Картопляники подают с молоком, квасным молоком, ряженкой, сметаной, жареным салом. Наиболее распространены на западных и северных территориях Украины, в других районах также пользуются большой популярностью.
Хотя у нас это блюдо тоже называют зразами.......
Но в чём проблема? Если у Вас получается слишком жидкое тесто - просто добавьте больше муки.