Блинчики с ливером

15396
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9836 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов












Ингредиенты:













- масло топленое50граммов
- сухари панировочные1/2стакана
- перец черный молотыйпо вкусу
- яйца2штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:
-
1. Для теста желтки разотрите с солью, сахаром и сливочным маслом. Непрерывно помешивая, влейте молоко, добавьте муку и растительное масло. Белки взбейте в густую пену и введите их в тесто.
2. На смазанной маслом сковороде испеките тонкие блинчики. Остудите, края обрежьте, придавая блинчикам четырехугольную форму. Обрезки блинчиков мелко нарежьте и используйте для начинки.
3. Ливер пропустите через мясорубку. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
4. Обрезки блинчиков, ливер, лук и половину нормы тертого сыра перемешайте, посолите, поперчите. Уложите начинку на середину блинчиков, скатайте их трубочками, смазав края взбитыми яйцами.
5. Трубочки обмакните во взбитые яйца, запанируйте в смеси сухарей с оставшимся тертым сыром и обжарьте на сливочном масле. Подавайте с маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют