Пудинг из блинчиков (4)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для теста в теплом молоке растворите сахар и соль, добавьте 1/4 стакана масла, яйца, муку и перемешайте до однородной массы. Поджарьте 18 блинчиков.

Для начинки желтки отделите от белков. Творог протрите, перемешайте с половиной сахара, желтками и изюмом. Орехи смешайте с 1 столовой ложкой сахара. Какао-порошок разотрите с 1 столовой ложкой сахара, добавьте немного масла.

В форму с высокими бортами выкладывайте блинчики, прослаивая их творожной начинкой, орехами, какао-смесью и повидлом. Последний блинчик смажьте повидлом.

Запекайте пудинг 5–7 минут при 200°С. Яичные белки вместе с оставшимся сахаром взбейте в устойчивую пену, выложите на пудинг и запекайте до золотистого цвета.

При подаче посыпьте пудинг ванильным сахаром.

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»