Оладьи из булгура и чечевицы
Купить фото на фотобанке
6246
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Вид кухни: Диетическая кухня
- Рецепт добавлен: 29.05.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27053 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- чечевица140граммов
- крупа пшеничная (булгур)90граммов
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчика
- семена кумина3ч. ложки
- семена кориандра2ч. ложки
- мята рубленая3ст. ложки
- яйца4штуки
- мука пшеничная3ст. ложки
- масло оливковое3ст. ложки
- соль морская1ч. ложка
- соус6ст. ложек
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Чечевицу отварите 35 минут в 3 стаканах воды до мягкости. Снимите с огня и слейте часть отвара так, чтобы оставшаяся жидкость покрывала чечевицу. Добавьте булгур, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 1,5 часа. - 2
Лук и чеснок обжарьте на половине масла до прозрачности. Добавьте семена кумина и кориандра. - 3
К чечевице с булгуром добавьте лук с чесноком, мяту, взбитые яйца, муку, морскую соль и перемешайте.
Если «тесто» получилось слишком жидким, добавьте немного муки. - 4
Обжаривайте оладьи на оставшемся масле. - 5
Готовые оладьи выложите на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем. Подавайте теплыми с соусом цацики. ♦
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
30 мая 2012
Кладовая здоровья! Это рецепт из серии "а угадайте их чего это".. Отличная закуска и шикарная возможность удивить гостей! Ну или если вы за здоровое питание, хотя здесь жареное - не знаю насколько это прям совсем "оттуда"!
+2
0
Комментарий был удален
 |  |  |  |  |
