Оладьи из кабачков с картофелем

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Цуккини, очистив от кожицы, нарежьте кубиками. Лук крупно порубите. Картофель нарежьте мелкими кубиками.

2. В кастрюлю уложите цуккини, картофель и лук, залейте их горячей подсоленной водой так, чтобы она полностью покрыла овощи, варите 3 минуты. Воду слейте.

3. Овощи измельчите блендером в однородную массу.

4. К овощному пюре добавьте яйца, сыр, сухари, посолите, поперчите и перемешайте до получения однородной массы. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте еще сухарей.

5. Выкладывайте массу ложкой небольшими порциями на сковороду с разогретым маслом и жарьте с обеих сторон до образования хрустящей корочки.

6. Перед тем как подавать на стол, посыпьте оладьи тертым сыром и оформите зеленью.

Совет: Попробуйте также приготовить лепешки из тыквы или из моркови.

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»