Фаршированная говядина

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Надрежьте мясо сбоку и разверните в виде книжки. Отбейте. Посолите, поперчите.

Для начинки смешайте яйца с молоком и солью, поджарьте омлет на 1 столовой ложке масла в виде тонкого блинчика. Разложите на мясо, положите сверху широкие ломтики красного перца, затем ломтики сыра, закройте их зеленым перцем. Соедините края вырезки, скрепите шпажками, чтобы начинка не просочилась наружу.

Растопите 2 столовые ложки масла в сковороде. Быстро обжарьте говядину на сильном огне, затем прогрейте в духовке при 170 °С минут 30. Подавайте, нарезав ломтиками.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»