Телячьи почки в сметане
Купить фото на фотобанке
3777
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2840 (Классические салаты)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- почки телячьи - 120 г
язык вареный - 80 г
телятина вареная - 150 г мякоти
шампиньоны вареные - 100 г
масло растительное - 2 ст. ложки
соус сметанный ( см. рецепт на сайте) - 1,5 стакана
сыр - 20 г
лук репчатый - 1 головка
зелень чеснока рубленая - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
С телячьих почек срежьте жир, оставив лишь 0,7–1 см. Почки нарежьте соломкой, обжарьте на масле.
Шампиньоны, язык, телятину и лук нарежьте соломкой. Лук спассеруйте на масле.
Мясные продукты и грибы обжарьте на растительном масле, добавьте сметанный соус, пассерованный лук и прокипятите.
На порционную сковороду выложите обжаренные почки, залейте сметанным соусом с мясопродуктами и посыпьте мелко натертым сыром. Запеките в духовке.
Перед подачей посыпьте зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
