Почки телячьи со сливками
Купить фото на фотобанке
2636
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 17249 (Магия вкуса)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец свежесмолотый, соль по вкусу
сливки - 2 стакана
коньяк - 5 ст. ложек
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
горчица дижонская - 2 ч. ложки
почки телячьи - 700 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Почки нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на 20 минут.
Лук и чеснок нарежьте кубиками, спассеруйте на растительном масле.
Почки поперчите, запанируйте в муке, добавьте к луку с чесноком и обжаривайте все вместе еще 5 минут. Затем полейте почки коньяком, подожгите его. Как только пламя погаснет, влейте сливки, добавьте масло, горчицу, посолите и прогревайте 10 минут.
При подаче выложите почки на блюдо, гарнируйте жареными кабачками и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
