Рулет из свинины с черносливом (2)
Купить фото на фотобанке
3120
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4749 (Рулеты — это просто)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец душистый8штук
- гвоздика3бутона
- сок фруктовый1штука
- сахар1ст. ложка
- вино белое1стакан
- масло растительное3ст. ложки
- лук репчатый1головка
- чернослив250граммов
- мякоть свинины750граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Свинину разрежьте вдоль до середины куска, разверните и отбейте.
Чернослив припускайте 10 минут с добавлением вина, сахара, лимонного сока, гвоздики и перца горошком. Чернослив выньте и остудите.
Уложите чернослив на свинину, сверните ее рулетом, обвяжите его кулинарной нитью, натрите солью, перцем и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
Добавьте мелко рубленый лук, немного воды и тушите до готовности. Рулет выньте, влейте винный маринад, соус прогрейте.
При подаче рулет нарежьте ломтиками. Соус процедите и подайте отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
15 августа 2014
вкусно
0
0
 |  |  |  |  |
