Свиная лопатка запеченная в духовке
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 14.10.2013
- Калорийность: Высокая
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина2килограмма
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- семена горчицыпо вкусу
- чеснок4зубчика
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Измельчить в ступке смесь перецев, семя горчицы, соль и чеснок
- 2Натереть хорошо свиную лопатку этой смесью.
- 3Обжарить на растительном масле со всех сторон, чтобы "запечатать" сок внутри. Жир слить.
- 4Разогреть духовку до 250 градусов. Убавить до 110. Накрыть мясо фольгой и поставить в духовку на 6 часов.
- 5Через 6 часов такого медленного приготовления. Мясо становится очень нежным и распадается на волокна. Очень напоминает тушенку только в 100 раз вкуснее.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
22 января 2014
Шесть часов томления, - так долго, я столько не выдержу это и на ночь не поставишь варится, всю ночь от запаха вскакивать.
+5
0
22 января 2014 ответ на Наталья
Stream,
+3
0
11 февраля 2020
Да, шесть часов не каждый выдержит...
+1
0