Свиная лопатка запеченная в духовке
![Свиная лопатка запеченная в духовке Свиная лопатка запеченная в духовке](/upload/iblock/9a2/svinaya_lopatka_zapechennaya_v_dukhovke.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 14.10.2013
- Калорийность: Высокая
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/610/qfeojtalqtnklc.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/d07/dypaiucdealx swzpaqvkvpwrql.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/610/qfeojtalqtnklc.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/d07/dypaiucdealx swzpaqvkvpwrql.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
- свинина2килограмма
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- семена горчицыпо вкусу
- чеснок4зубчика
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Измельчить в ступке смесь перецев, семя горчицы, соль и чеснок
- 2Натереть хорошо свиную лопатку этой смесью.
- 3Обжарить на растительном масле со всех сторон, чтобы "запечатать" сок внутри. Жир слить.
- 4Разогреть духовку до 250 градусов. Убавить до 110. Накрыть мясо фольгой и поставить в духовку на 6 часов.
- 5Через 6 часов такого медленного приготовления. Мясо становится очень нежным и распадается на волокна. Очень напоминает тушенку только в 100 раз вкуснее.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/bdc/60_60_2/52ce7481e0b55.jpg)
22 января 2014
Шесть часов томления, - так долго, я столько не выдержу это и на ночь не поставишь варится, всю ночь от запаха вскакивать.
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/f03/60_60_2/54ce728671d4f.jpg)
22 января 2014 ответ на Наталья
Stream,
+3
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
11 февраля 2020
Да, шесть часов не каждый выдержит...
+1
0