Свинина в портвейне
![Свинина в портвейне Свинина в портвейне](/upload/resize_cache/iblock/7ee/480_960_1/534384823973b_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 08.04.2014
- Калорийность: Высокая
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/b88/flkkiaoroeotyk khvehlnlnsccqo.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/2a5/luffagsouvwephtb.png)
![](/upload/iblock/34b/ilseaudkcajf.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/b88/flkkiaoroeotyk khvehlnlnsccqo.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/2a5/luffagsouvwephtb.png)
![](/upload/iblock/34b/ilseaudkcajf.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
- мякоть свинины500граммов
- мука пшеничная2ст. ложки
- паприка молотая2ч. ложки
- масло сливочное25граммов
- масло растительное1ст. ложка
- портвейн225миллилитров
- бульон225миллилитров
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Вырезку нарезать ломтиками толщиной 1 см.
Положить ломтики мяса между двумя кусками пищевой пленки и отбить до толщины 5 мм. Нарезать на порционные куски.
Смешать на блюде муку и паприку. Обвалять свинину.
Подогреть сливочное масло с растительным на сковороде и жарить свинину по 2 мин. с каждой стороны. Снять со сковороды.
Слить лишнее масло (если есть). Добавить портвейн и бульон и довости до кипения, соскребая сок со дна сковороды. Уменьшить нагрев, выложить в соус обжаренную свинину и тушить до загустения соуса.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
20 мая 2014
интересно как на вкус
+4
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
03 апреля 2015 ответ на 343511
343511, вкусно. Портвейн придаёт мясу отличный вкус, алкоголь при этом выпаривается.
+1
0