Буженина с рисом в мультиварке
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Технология: Для мультиварки
- Рецепт добавлен: 18.04.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина500граммов
- масло растительное6ст. ложек
- чеснок рубленый10граммов
- чеснокпо вкусу
- перец горошком8штук
- перец черный молотый1/4ч. ложки
- перец красный молотый1/2ч. ложки
- травы прованские1.5ст. ложки
- сольпо вкусу
- рис припущенный2стакана
- масло сливочноепо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Домашняя буженина-идеальный вариант,как на закуску, так и на второе, т.к. очень вкусная в горячем и холодном виде.
Для маринада смешиваем растительное масло, перец черный молотый, перец красный молотый, прованские травы, соль, молотый сушенный чеснок. - 2Свинину берем любую часть. Мне нравятся небольшие куски, не толще 4-5 см. Если в куске есть кости, то их обязательно убираем.
- 3Свинину хорошо моем, просушиваем бумажными полотенцами.
Я свинину поделила на 2 части. Каждую часть тщательно обмазываем маринадом. Делаем небольшие надрезики по всем кускам с одной стороны и засовываем в них. Разрезанный вдоль чеснок и горошинку перца. Убираем в пакеты(по отдельности каждый кусок) и оставляем мариноваться минимум на 3 ч. - 4Затем каждый кусок заворачиваем в фольгу, оставляя сверху небольшие отверстия для выхода пара.Мясо укладываем в чашу мультиварки.
- 5Рис промываем, укладываем в силиконовую форму, добавляем соль, заливаем водой(воды должно быть на 1,2 см выше уровня риса.)
Форму с рисом ставим в чашу для варки на пару и ставим в мультиварку. Включаем режим выпечка на 20 минут. - 6Через 20 минут, мясо нужно освободить от фольги, достать чеснок и перец.
Заливаем водой(примерно 200 мл). Включаем режим «Тушение» на 60 минут.
Затем,когда 60 минут пройдут, включаем режим «Выпечка» на 40 минут и выпекаем мясо по 20 минут с каждой стороны. - 7За это время рис полностью сварится, останется добавить в него сливочное масло и накрыть крышкой.
- 8Готовое мясо укладываем друг на друга в пакет для запекания, плотно прижимая куски друг к другу, плотно обворачиваем мясо пакетом и закрываем пакет. Ставим мясо под пресс минут на 30.
- 9Мясо и рис готовы к употреблению)))
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют