Буженина домашняя (2)
![Буженина домашняя (2) Буженина домашняя (2)](/upload/iblock/66a/im30_16651.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 16651 (Домашний обед)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/b6f/ibnkcrgtkb hfhyxhffwfplqhax.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/b6f/ibnkcrgtkb hfhyxhffwfplqhax.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- мякоть свинины11/2килограмма
- чеснок2зубчика
- масло сливочное2ст. ложки
- перец душистый7горошин
- куркума молотая1ч. ложка
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Чеснок разрежьте на половинки.
Мякоть свинины смажьте маслом, посолите, поперчите. - 2Сделайте проколы в нескольких местах. В полученные проколы вставьте горошины перца и чеснок.
Поверхность свиной мякоти посыпьте куркумой. - 3На противень выложите подготовленную свиную мякоть, подлейте 3 столовые ложки воды и запекайте 1,5 часа, периодически поливая мясо выделившимся сочком.
Подавайте буженину, нарезав на порции, с отварным картофелем и зеленью.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют