Капустно-мясной пирог

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Отделить от кочана капусты листья, вырезать или отбить твердые жилки и бланшировать листья в кипящей подсоленной воде 4 минуты, обсушить.

Нагреть духовку до 180 С. 

Булочку размочить в воде или молоке, затем отжать от излишней жидкости.

Лук нарезать кубиками и спассеровать в сливочном масле вместе с лавровым листом, затем лавровый лист удалить, лук остудить. Смешать все ингредиенты для фарша.

Форму для запекания смазать маслом. Слоями выложить в нее листья капусты и фарш, последний слой должен быть капустный.

Для соуса смешать все ингредиенты, залить соусом запеканку и печь около 40 минут.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»