Говядина по-французски
![Говядина по-французски Говядина по-французски](/upload/iblock/c78/im30_14079.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 14079 (С пивом и к пиву)
О рецепте:
Говядина по-французски получается необыкновенно аппетитной благодаря добавлению овощей, пива и оригинальному соусу из пряников, изюма, миндаля и имбиря. Отличающийся сладковатым, напоминающий запах древесины ароматом и довольно жгучим вкусом имбирь придает блюдам из мяса пикантные оттенки.Таблица мер и весов![](/upload/iblock/883/xpqvsmyrvregie lwdipzhygykqkzog.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/3ff/byotdoerbhhsyy.png)
![](/upload/iblock/721/guwlzuld.png)
![](/upload/iblock/48d/eubznfqlmsranx2.png)
![](/upload/iblock/ef5/gjrpnfbymzkm yoiverqadsjq cwvkaglgwxxbus.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/113/rxzykpty.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/883/xpqvsmyrvregie lwdipzhygykqkzog.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/3ff/byotdoerbhhsyy.png)
![](/upload/iblock/721/guwlzuld.png)
![](/upload/iblock/48d/eubznfqlmsranx2.png)
![](/upload/iblock/ef5/gjrpnfbymzkm yoiverqadsjq cwvkaglgwxxbus.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/113/rxzykpty.png)
- вырезка говядины900граммов
- морковь2штуки
- лук репчатый1штука
- масло сливочное6ст. ложек
- пряники20граммов
- изюм1ст. ложка
- миндаль50граммов
- корень имбиря молотый1/2ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- пиво1литр
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Говядину нарежьте брусочками, посолите, поперчите, обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Добавьте нарезанные соломкой лук и морковь, жарьте еще 2 минуты, залейте пивом и тушите до готовности.
2. Говядину выньте. В оставшуюся жидкость всыпьте измельченные пряники. Варите соус 8-10 минут, добавьте изюм, миндаль, имбирь и варите еще 2 минуты.
3. При подаче говядину выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Впрочем, о плохом и говорить не стоит
(Эх, темному пиву я готова прямо-таки петь дифирамбы)))