Говядина по-французски
Купить фото на фотобанке
8933
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 14079 (С пивом и к пиву)
Автор
О рецепте:
Говядина по-французски получается необыкновенно аппетитной благодаря добавлению овощей, пива и оригинальному соусу из пряников, изюма, миндаля и имбиря. Отличающийся сладковатым, напоминающий запах древесины ароматом и довольно жгучим вкусом имбирь придает блюдам из мяса пикантные оттенки.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вырезка говядины900граммов
- морковь2штуки
- лук репчатый1штука
- масло сливочное6ст. ложек
- пряники20граммов
- изюм1ст. ложка
- миндаль50граммов
- корень имбиря молотый1/2ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- пиво1литр
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Говядину нарежьте брусочками, посолите, поперчите, обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Добавьте нарезанные соломкой лук и морковь, жарьте еще 2 минуты, залейте пивом и тушите до готовности.
2. Говядину выньте. В оставшуюся жидкость всыпьте измельченные пряники. Варите соус 8-10 минут, добавьте изюм, миндаль, имбирь и варите еще 2 минуты.
3. При подаче говядину выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Впрочем, о плохом и говорить не стоит
(Эх, темному пиву я готова прямо-таки петь дифирамбы)))