Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Куриные желудочки с рисом

Куриные желудочки с рисом
Куриные желудочки с рисом
Рейтинг: 4.37 из 5
Всего оценок: 10
4635
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • куриные желудки1килограмм
  • масло растительное4ст. ложки
  • лук репчатый150граммов
  • морковь100граммов
  • соус соевый светлый50миллилитров
  • корень имбиря молотый0.5ч. ложки
  • кориандр молотый0.5ч. ложки
  • чеснокпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • рис3стакана
  • вода5стаканов
  • куркума молотая0.5ч. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рецепт из нашей серии экономных рецептов «Каша из топора». Очень нежные и вкусные куриные желудочки с овощами, гарнированы рисом с куркумой. Рецепт очень простой, бюджетный, но от этого не менее вкусный. Попробуйте и вам наверняка понравится.

    Для приготовления куриных желудочков нам нужно:

    • 1 кг куриных желудочков

    • растительное масло для жарки ( порядка 3-4-х столовых ложек)

    • 150 гр лука

    • 100 гр моркови

    • 50 мл соевого соуса (если соус очень соленый,то количество можно уменьшить)

    • уксус по вкусу

    • 0,5 чайной ложки молотого кориандра

    • 0,5 чайной ложки молотого имбиря

    • чеснок по вкусу

    • черный перец по вкусу

    Куриные желудочки тщательно промываем, очищаем от пленок, если они имеются, разрезаем пополам и отправляем варится часа на 2. После варки наши желудочки станут нежными и мягкими. Когда желудочки уже сварились, вынимаем их из воды и перекладываем в сковороду. Добавляем растительное масло для жарки. Когда желудочки слегка обжарятся,мы добавляем к ним крупно порезанные лук и морковь и пассеруем овощи до полу готовности. Добавляем соевый соус, уксус и доводим до готовности овощи, т. е. до мягкости, по времени это займет порядка 5-ти минут. Перед завершением добавляем специи и жарим наши желудочки еще 1-2 минутки, чтобы дать раскрыться специям.

    Для гарнира нам нужно:

    • 3 стакана риса

    • 5 стаканов воды

    • 0,5 чайной ложки куркумы

    • соль по вкусу

    Рис тщательно промываем, заливаем 5-ю стаканами воды, солим по вкусу, добавляем куркуму для цвета и вкуса и варим до готовности, по времени это займет порядка 18-20 минут. Гарнируем куриные желудочки рисом и подаем к столу.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

    куриные желудки экономные рецепты
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.37
голосов: 10
Уже поделились: 1
Комментарии (10):
21 июня 2015
Приготовила, получилось офигенно вкусно!!! Спасибо)))
21 июня 2015
обычный рецептик,но вкусно
21 июня 2015 ответ на Наталья Бугаева
Наталья Бугаева, и Вам спасибо за отзыв
21 июня 2015 ответ на Ксения Степанькова
Ксения Степанькова, ну наша серия "Каша из топора" не претендует на оригинальность. В ней представлены только бюджетные блюда, это основной фактор по которому отбираются рецепты, ну и конечно, чтобы было вкусно))
14 июля 2015 ответ на Тори
Тори, Cпасибо большое за прекрасный рецепт!
15 июля 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, на здоровье, надеюсь Вам понравится.)
15 июля 2015
Обожаю куриные и утиные желудочки! Только в качестве основного блюда я их предпочитаю тушить, а варю на салаты и начинку для блинчиков
29 августа 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, а вот рецептов салатов с куриными желудочками я не знаю. Поделитесь?)
31 августа 2015 ответ на Тори
Тори, самый простой (правда тяжеловат): пассерованные лук+морковь, отварные яйца, нарезанные соломкой или перекрученные через мясорубку желудочки, майонез.
01 сентября 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, ,большое спасибо. Непременно попробую)
Домохозяйка
18.07.2024 в 00:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!