Свинина гриль под сырной корочкой
![Свинина гриль под сырной корочкой Свинина гриль под сырной корочкой](/upload/resize_cache/iblock/24e/480_960_1/vztoctlaqevbvu-ykvvaslnuz-xfqbsf-mgmjjdekgiyp.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Технология: Для аэрогриля
- Рецепт добавлен: 14.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 18619 (Электрогриль)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины (корейка) - 1 кг
сыр твердый тертый - 120 г
помидоры - 3 шт.
маслины без косточек - 100 г
базилик рубленый - 1 ст. ложка
вино белое сухое - 150 мл
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 2 ст. ложки
перец красный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Свинину нарежьте порционными кусками, отбейте, натрите солью, смешанной с перцем, затем половиной масла. Полейте мясо вином, накройте пищевой пленкой и выдержите на холоде 6 часов.
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть мелко порубите. Маслины нарежьте колечками. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с оставшимся маслом, помидорами, сыром, базиликом и маслинами, поперчите.
Мясо обсушите, уложите на хорошо разогретый электрогриль. Жарьте, переворачивая, сначала при сильном
нагреве до образования корочки, затем установите слабый режим нагрева и доведите мясо до готовности. Перед тем как снять мясо с гриля, уложите на него приготовленную сырную массу и прогревайте, пока сыр не расплавится. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/046/60_60_2/for_site.jpg)
15 мая 2012
Красота.... такое часто в ресторане на горячие приносят, когда на день рождения идешь... Только там, наверное, в вине-то не вымачивают....
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/f43/marina_mishina.jpg)
26 марта 2014
отличная свинина мммммммм
+2
0