Свинина гриль под сырной корочкой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Свинину нарежьте порционными кусками, отбейте, натрите солью, смешанной с перцем, затем половиной масла. Полейте мясо вином, накройте пищевой пленкой и выдержите на холоде 6 часов. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть мелко порубите. Маслины нарежьте колечками. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с оставшимся маслом, помидорами, сыром, базиликом и маслинами, поперчите. Мясо обсушите, уложите на хорошо разогретый электрогриль. Жарьте, переворачивая, сначала при сильном нагреве до образования корочки, затем установите слабый режим нагрева и доведите мясо до готовности. Перед тем как снять мясо с гриля, уложите на него приготовленную сырную массу и прогревайте, пока сыр не расплавится. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»