Купаты на скорую руку

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Мякоть свинины нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с одной головкой лука. В массу положите соль, черный перец, мелко нарезанный стручковый перец, корицу и гвоздику, толченый чеснок, яйцо и хорошо вымешайте.
  
  Положите в массу зерна граната или барбариса и снова осторожно перемешайте, чтобы не помять зерен.
  
  Из приготовленной массы сформуйте небольшие шарики, затем придайте им форму сигар.
• 2
  Купаты обжарьте на разогретой с жиром сковороде или на гриле.
  
  Подавайте купаты, уложив на блюдо, с оставшимся нашинкованным луком, зернами граната или толченым сушеным барбарисом. Отдельно можно подать острый соус.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»