Бефстроганов по-швейцарски
Купить фото на фотобанке
4430
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20983 (Времена года)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сливочное масло - 50 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сливки - 1 стакан
вино белое сухое - 1/2 стакана
репчатый лук - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
мякоть телятины - 400 г
зелень петрушки и базилика рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Телятину нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на масле.
Лук мелко порубите, грибы нарежьте соломкой и обжарьте на оставшемся после жаренья телятины масле. Добавьте вино, тушите 3–5 минут, затем влейте сливки, посолите, поперчите, положите мясо, зелень и на слабом огне доведите жидкость до кипения.
На гарнир подайте жареный картофель или картофельные крокеты.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
07 ноября 2009
Нет бефстроганов лучше кушать с картофельным пюре или с кнедлями и сметанки в соус побольше
+1
0
 |  |  |  |  |
