Баранина с айвой

7958
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 27.04.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 31193 (Пурмарили)
О рецепте:
Насыщенный вкус этого блюда не требует добавления никаких пряностей и трав. Баранина с айвой хорошо сочетается с молодым вином и теплым хлебом.Таблица мер и весов




Ингредиенты:




- мякоть баранины500граммов
- айва4штуки
- лук репчатый4головки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



- 1Баранину нарезать небольшими кусочками, перемешать с луком, нарезанным полукольцами, поперчить.
- 2Айву, очистив от кожицы и семян, разрезать на четыре части.
- 3Тушить мясо с луком в глубокой сковороде без крышки на среднем огне 10–15 минут, не добавляя воду и жир.
- 4Затем поверх мяса выложить кусочки айвы и влить 1/2 стакана воды. Мясо и айва должны быть полностью покрыты жидкостью.
Тушить под крышкой еще 30 минут, пока айва не станет мягкой. Минут за 5 до готовности посолить и поперчить.
Подавать блюдо горячим, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют