Баранина с рисовой лапшой

3997
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31937 (Баранина)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина без кости (окорок) - 750 г
помидоры - 500 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 2 ст. ложки
бульон из баранины - 250 мл
зелень тмина - 1 пучок
лапша рисовая - 200 г
белое вино сухое - 250 мл
вода - 250 мл
сыр твердый - 50 г
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:
-
1. Мясо зачистите от пленок, обсушите, нарежьте крупными кубиками.
2. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, удалите плодоножки и семена, нарежьте кубиками. Лук и чеснок почистите, мелко нарубите.
3. Лук пассеруйте на масле до тех пор, пока он не станет прозрачным, добавьте чеснок, кусочки мяса, обжарьте со всех сторон.
4. Добавьте помидоры, влейте бульон, посолите, поперчите, доведите до кипения.
5. Тмин промойте, обсушите, мелко нарубите, добавьте к мясу, тушите 1час при 200 °С.
6. В готовое мясо влейте вино и воду, доведите до кипения, засыпьте рисовую лапшу, тушите еще 30 минут. При необходимости добавьте воду.
7. При подаче посыпьте баранину тертым сыром.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют