Почки бараньи запеченные
![Почки бараньи запеченные Почки бараньи запеченные](/upload/iblock/883/im30_32035.jpg?w=big)
3908
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 31.07.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 32035 (Баранина)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/0f6/ludlfzhcvc acpuymaybeenfi.png)
![](/upload/iblock/0a0/xtthnsntgvxr zlsbxnglrswc.PNG)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/363/fhmjvbwknrfsfgio.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/bf6/lvzfbyvumvru wyethcjivgnz.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/dd7/rdxotnov.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/0f6/ludlfzhcvc acpuymaybeenfi.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/363/fhmjvbwknrfsfgio.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/bf6/lvzfbyvumvru wyethcjivgnz.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/dd7/rdxotnov.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- почки бараньи6штук
- мякоть баранины300граммов
- картофель500граммов
- морковь2штуки
- кольраби1штука
- лук репчатый1головка
- мясной бульон1/2стакана
- масло топленое1ст. ложка
- масло сливочное60граммов
- сметана250граммов
- яйца1штука
- тмин1ч. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Почки, удалив пленку и жир, нарежьте ломтиками.
Баранину нарежьте кусочками. - 2Жаровню смажьте топленым маслом, уложите в нее половину нарезанного лука и картофеля, сверху положите кольраби и морковь, затем — баранину, посолите, поперчите. На мясо положите оставшийся лук и почки, посолите, поперчите. Сверху выложите оставшийся картофель.
- 3Соедините бульон со сметаной, яйцом и тмином, перемешайте и залейте уложенные слоями ингредиенты блюда.
Тушите в духовке, накрыв крышкой, 1-11/2 часа.
Снимите крышку, разложите на поверхности картофеля кусочки сливочного масла и запекайте до образования румяной корочки.
При подаче посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют