Телятина с овощами, тушенная в горшке

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

От лопатки и шеи телятины нарезать по 2–3 куска на порцию, посыпать солью, перцем, запанировать в пшеничной муке и обжарить с жиром.

Картофель, морковь, репу нарезать кубиками 12–15 мм, головки мелкого лука (саженца) оставить целыми, а если лук крупный, нарезать его на дольки. Овощи и лук по отдельности спассеровать с жиром.

Подготовленные мясо, овощи и картофель положить в порционные горшки, добавить томат-пюре, зелень петрушки и сельдерея. Все залить бульоном, закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности мяса и овощей.

Подать к столу в том же горшке.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»