Телятина рубленая, запеченная с картофелем
Купить фото на фотобанке
1703
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 17.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33799 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- телятина - 75 г
жир говяжий топленый - 13 г
яйца - 5 г
лук репчатый - 25 г
сливочное масло - 10 г
соус мясной - 75 г
картофель - 150 г
сухари - 5 г
перец красный - 0,5 г
зелень
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Приготовить из телятины шницель рубленый без хлеба, как описано выше, и, не панируя, обжарить его с обеих сторон на жире. На порционную сковороду, смазанную сливочным маслом, уложить тонкие ломтики вареного картофеля, положить обжаренный шницель и обложить его кругом ломтиками картофеля, оставив незакрытой середину, на которую насыпать мелко нарезанный сырой репчатый лук, смешанный с красным молотым перцем (паприкой). Полить лук и картофель красным мясным соусом, разбавленным наполовину бульоном, посыпать сухарями, полить маслом и запечь.
Подать мясо на той же сковороде, на которой оно запекалось, посыпать зеленью. Гарнир — огурцы или помидоры.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют