Говядина на косточках в пиве

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Кости отделите друг от друга, выложите в неглубокую форму для выпечки, мясом вниз.

2. Острый соевый соус, сахар и уксус смешайте. Постепенно влейте пиво, перемешайте. Добавьте имбирь, мелко нарезанный чеснок, соевый соус, смесь из пяти специй и снова хорошо перемешайте.

3. Кости залейте получившимся маринадом, повернув их мясом вверх, затем переверните их. Накройте и выдержите в холодильнике 8 часов. За час до начала приготовления выньте из холодильника.

4. Кости выложите. Маринад доведите до кипения и варите 12-15 минут, пока его количество не уменьшится до 250 мл.

5. Кости жарьте на открытом огне в разогретом до высокой температуры гриле или в жаровне, время от времени поливая маринадом, в течение 16-20 минут (обжаривайте с 4-х сторон по 4-5 минут).

6. Подавайте блюдо с маринадом в качестве соуса.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»