Свинина по-строгановски
![Свинина по-строгановски Свинина по-строгановски](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 16.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34793 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/eb4/ivqdacst ltazbraglyet.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/856/esrvbsfklslkizkl hzolmhin.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/aab/hmigavwa 1.png)
![](/upload/iblock/54e/jeldsqzkndpn.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/eb4/ivqdacst ltazbraglyet.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/856/esrvbsfklslkizkl hzolmhin.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/aab/hmigavwa 1.png)
![](/upload/iblock/54e/jeldsqzkndpn.png)
- мякоть свинины110граммов
- сало свиное7граммов
- мука5граммов
- лук репчатый20граммов
- пюре томатное15граммов
- сметана40граммов
- соус10граммов
- гарнир150граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Мякоть свинины нарезать ломтиками поперек волокон, отбить тяпкой и разрезать на брусочки длиной 3–4 см, весом по 3–5 г. Мясо посолить, обжарить на сковороде с жиром, затем прибавить к нему нашинкованный лук и, помешивая, жарить еще при умеренном нагреве, пока слегка не поджарится лук. После этого посыпать мясо с луком подсушенной, как для соуса, мукой, хорошо перемешать, добавить сметану, томат-пюре, соус «Южный» и, помешивая, прокипятить.
Подать с жареным или отварным картофелем, клецками из манной крупы или с рассыпчатой пшеничной, рисовой или гречневой кашей.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют