Бигос с грибами и черносливом
Купить фото на фотобанке
2712
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 09.07.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36235 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины - 450 г
капуста - 600 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
грибы свежемороженые - 150 г
сладкий перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
чернослив - 5-6 шт.
аджика - 0,5 ст. ложки
томатная паста - 1 ст. ложка
лавровый лист - 1 шт.
зира - 0,5 ч. ложки
кинза - 0,5 ч. ложки
порошок бульонный куриный - 1 ст. ложка
орегано - 1 ч. ложка
соль
смесь перцев
укроп
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо нарезать на порционные кусочки и поджарить в казане на раскаленном масле до румяной корочки.
Луковицу нашинковать полукольцами и добавить к мясу. Перемешать и поджарить лук до золотистого цвета.
Добавить натертую морковь и потушить до мягкости.
Затем всыпать в казан грибы, размороженные и промытые.
Далее добавить болгарский перец соломкой, помидор кубиками, измельченный чеснок. Добавить аджику и томатную пасту, перемешать.
Всыпать в казан капусту, нашинкованную соломкой. Налить 3/4 стакана воды и дать закипеть.
Всыпать свежемолотые зиру и кинзу, орегано, куриный бульонный порошок. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Добавить лавровый листочек и чернослив. На маленьком огне тушить под закрытой крышкой до готовности.
В готовое блюдо добавить порезанный укроп.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
