Свинина в капустном листе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. С капусты снимите верхние листья и отбейте их твердые части. Варите листья в кипящей воде 5 минут, откиньте на дуршлаг.

2. Смешайте тимьян, перец и 1 чайную ложку соли. Мясо одним куском промойте, обсушите, обсыпьте этой приправой.

3. Капустные листья разложите на доске. Выложите на них мясо и оберните его, полностью закрыв листьями. Обвяжите в нескольких местах ошпаренными перьями зеленого лука. Уложите свинину в капусте в жаровню.

4. Разведите бульонный кубик в 2 стаканах горячей воды, залейте мясо и запекайте его при 250°С в течение часа, поливая бульоном. Гарнируйте жареным картофелем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»