Айнтопф по-швабски
Купить фото на фотобанке
5428
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Рецепт добавлен: 18.04.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 37921 (Хиты со всего света)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина300граммов
- бекон100граммов
- капуста квашеная450граммов
- картофель2штуки
- грибы200граммов
- морковь1штука
- лук репчатый2головки
- помидоры2штуки
- томатная паста30граммов
- чеснок2-3зубчика
- бульон500граммов
- → или вода500граммов
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Рульку обжарьте вместе с нарезанным тонкими ломтиками беконом. Свинину и бекон переложите в кастрюлю, залейте бульоном и варите 20–30 минут. Затем добавьте рубленую капусту и варите еще 1 час.
Лук и морковь нарежьте дольками. На вытопившемся от бекона жире обжарьте сначала лук и морковь, затем добавьте картофель и жарьте его при непрерывном помешивании до образования золотистой корочки. Положите помидоры, томатную пасту и обжаривайте еще 5 минут.
К свинине с капустой добавьте обжаренные овощи и нарезанные ломтиками грибы. Посолите и варите 20 минут.
Готовый айнтопф поперчите и заправьте рубленым чесноком. Отдельно можете подать сметану.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют