Бифштекс с кориандровым маслом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Мякоть говядины разрежьте поперек волокон на порционные куски.
• 2
  Мясо слегка отбейте, сделайте насечки на поверхности, поперчите.
• 3
  Имбирь натрите на мелкой терке.
• 4
  Кинзу и мяту мелко порубите.
• 5
  Для кориандрового масла взбейте сливочное масло, добавьте зелень, цедру и имбирь. Перемешайте.
• 6
  Выложите масло на фольгу и придайте ему форму колбаски. Поместите кориандровое масло в морозильник до застывания.
• 7
  Бифштексы жарьте на гриле на сильном огне, по 2 минуты с каждой стороны, перевернув один раз. Посолите.
• 8
  Кориандровое масло нарежьте кружочками.
• 9
  Гарнируйте бифштекс жареным картофелем, свежими овощами.
  На бифштекс положите кружочек масла.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»