Жаркое с ароматными «крышечками»
![Жаркое с ароматными «крышечками» Жаркое с ароматными «крышечками»](/upload/iblock/d0a/im30_38780.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 27.07.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38780 (Блюда в горшочках)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/50c/caxvmekdliuzeyoy.png)
![](/upload/iblock/7cd/kyinuutmblfkyh oeiizjqqwvlrfq.png)
![](/upload/iblock/88c/guopwnnxldqboxxc dcgjjardvkrpkcdyycedbgdeedclqeao.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/025/gfphbmws brfzlyliuipj.png)
![](/upload/iblock/284/pfgaasjgzi niwosdqqeabh.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/7af/usavnycfpfvl.png)
![](/upload/iblock/427/axqsahlhyizk echjrpldqdtked.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/d5a/mdgacrbklbue xanxvaeuuyxnpuyaeejzdjpdsazdckcxfh.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/d22/pzkomyjxfk.png)
![](/upload/iblock/25b/snknmczizlyb.png)
- мякоть свинины300граммов
- масло растительное1ст. ложка
- перец сладкий3штуки
- лук репчатый1головка
- брокколи200граммов
- капуста цветная200граммов
- кукуруза консервированная1/2стакана
- сливки200граммов
- соус соевый2ст. ложки
- перец острыйпо вкусу
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- вода1/2стакана
- масло растительное1ст. ложка
- желток1штука
- семена кунжута1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Муку смешайте с дрожжами, сахаром и солью, постепенно влейте воду и замесите мягкое тесто. Добавьте масло, тщательно перемешайте. Всыпьте зелень, тесто снова перемешайте и поставьте в теплое место для расстойки на 30 минут.
Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Добавьте нарезанные полукольцами сладкий перец и лук, жарьте еще 7 минут.
Брокколи и цветную капусту разделите на соцветия, уложите в горшочки, посолите, посыпьте мускатным орехом. Сверху уложите мясо с луком и сладким перцем, посыпьте его зернами кукурузы.
Сливки с соевым соусом доведите до кипения, поперчите.
Тесто разделайте на жгуты, сплетите из них косички.
Мясо с овощами залейте приготовленным сливочным соусом, сверху разложите косички из теста, свернув их в виде спирали. Тесто смажьте яичным желтком и посыпьте семенами кунжута. Горшочки поставьте в холодную духовку, нагрейте ее до 180 °С и готовьте жаркое 50–60 минут.
Подавайте со свежими овощами и зеленью.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/5d8/60_60_2/540d251c10e29.jpg)