Бифштекс в шпике
![Бифштекс в шпике Бифштекс в шпике](/upload/iblock/2b5/im30_38825.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 20.10.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38825 (Русская кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/883/xpqvsmyrvregie lwdipzhygykqkzog.png)
![](/upload/iblock/8b2/gxkjqydu.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/883/xpqvsmyrvregie lwdipzhygykqkzog.png)
![](/upload/iblock/8b2/gxkjqydu.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- вырезка говядины600граммов
- шпик100граммов
- чеснок4зубчика
- масло топленое4ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Говяжью вырезку разрежьте поперек волокон на 4 куска.
2. Шпик нарежьте тонкими полосками, отбейте, смажьте чесноком, пропущенным через пресс, посолите, поперчите.
3. Мясо оберните полосками шпика и обвяжите кулинарной нитью.
4. Бифштекс жарьте на масле сначала при сильном нагреве до образования золотистой корочки, затем уменьшите нагрев и доведите бифштекс до готовности.
5. Готовый бифштекс, сняв нитку, уложите на блюдо и подавайте с жареным картофелем, свежими или солеными овощами. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют