Бифштекс в шпике

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Говяжью вырезку разрежьте поперек волокон на 4 куска.

2. Шпик нарежьте тонкими полосками, отбейте, смажьте чесноком, пропущенным через пресс, посолите, поперчите.

3. Мясо оберните полосками шпика и обвяжите кулинарной нитью.

4. Бифштекс жарьте на масле сначала при сильном нагреве до образования золотистой корочки, затем уменьшите нагрев и доведите бифштекс до готовности.

5. Готовый бифштекс, сняв нитку, уложите на блюдо и подавайте с жареным картофелем, свежими или солеными овощами. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»