Запеченные артишоки (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Артишоки варить в кипящей воде с добавлением соли и лимонного сока 45 минут. Затем обсушить их, очистить, убрав верхушки листьев.

Яйца очистить, нарезать кружочками. Соус бешамель

прогреть на слабом огне и положить в него половину нормы сыра. Артишоки обжарить на сливочном масле, затем нарезать кусочками. К артишокам добавить яйца и соус бешамель, поперчить, посолить. Полить сливками и выложить оставшийся сыр. Сверху уложить кусочки сливочного масла, запечь под грилем.

Для этого блюда лучше выбирать некрупные артишоки

с плотно прилегающими листиками.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»