Ризотто со свеклой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мелко нарезанные лук, чеснок, тимьян и цедру обжаривайте на части масла 5 минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте рис и тщательно перемешайте.

Добавьте вино, доведите до кипения и тушите до полного испарения вина. Убавьте огонь, влейте в рис половину горячего бульона и, помешивая, тушите до впитывания бульона. Добавляйте бульон таким образом до тех пор, пока рис не станет мягким.

Подмешайте сливки, нарезанную кубиками свеклу, петрушку и половину нормы сыра. Приправьте солью и перцем. Украсьте веточками зелени и подавайте с оставшимся сыром.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»