Маринованное овощное ассорти
Купить фото на фотобанке
5649
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 09.11.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 23453 (Рыба и гарниры)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цукини250граммов
- перец сладкий3штуки
- лук репчатый2головки
- фенхель1головка
- отвар овощной1/2стакана
- масло оливковое1/2стакана
- уксус бальзамический2ст. ложки
- зелень петрушки рубленая1ч. ложка
- сок лимонный4ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Перец нашинкуйте, обжарьте на части масла, влейте уксус.
Отвар доведите до кипения, добавьте фенхель, нарезанный полосками, ½ лимонного сока, зелень и припускайте 15 минут, влейте 4 столовые ложки масла, посолите, поперчите.
Цуккини нарежьте брусочками, лук порубите, соедините и обжарьте на части масла.
Для маринада оставшийся лимонный сок смешайте с 2 столовыми ложками масла, посолите, поперчите, взбейте.
Овощи выложите на блюдо, полейте маринадом и охлаждайте 2 часа.
Перед подачей посыпьте зеленью.
Маринованное овощное ассорти - прекрасный гарнир к блюду "Кнели из кальмаров"
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
