Крокеты из белокочанной капусты

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Капусту нашинковать соломкой, припустить в молоке до мягкости, добавить натертое свежее яблоко, всыпать манную крупу, посолить и варить, помешивая, 5–10 минут. Полученную массу охладить до 50°С, добавить сырое яйцо и перемешать. Сформовать крокеты в виде шариков, запанировать их в яйце и сухарях. Выложить на разогретую сковороду со сливочным маслом, обжарить до золотистого цвета и довести до готовности в духовке в течение 5–7 минут. Подать крокеты со сливочным маслом или молочным (сметанным) соусом.

Крокеты из капусты можно готовить с добавлением моркови, вареного риса, изюма, рубленых яиц.

Выход: 160 г 

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»