Баклажаны, запеченные с яйцом
![Баклажаны, запеченные с яйцом Баклажаны, запеченные с яйцом](/upload/iblock/36d/im30_38466.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 07.06.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38466 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/88f/ukedea rvmpohix.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/88f/ukedea rvmpohix.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- баклажаны500граммов
- масло топленое100граммов
- яйца3штуки
- сыр эдам200граммов
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Баклажаны промыть, очистить от кожицы, удалить плодоножки. Подготовленные баклажаны нарезать мелкими кубиками.
2. В сотейнике нагреть масло, добавить баклажаны и обжаривать их 8–10 минут до полуготовности.
3. Яйца слегка взбить вилкой, посолить и поперчить. Сыр нарезать мелкими кубиками.
4. В глубокую форму выложить баклажаны, залить их взбитыми яйцами, перемешать.
5. Баклажаны с яйцами посыпать сыром. Запекать 5–6 минут при 180 °С, пока сыр не станет золотистым.
6. Подавать блюдо горячим.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
01 января 2015
Люблю баклажаны!
0
0