Картофельный калач

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Картофель отварите в подсоленной воде и разомните,

не давая ему остыть. Добавьте муку, замесите однородное тесто.

2. Шпик мелко нарежьте и обжаривайте, помешивая,

до вытапливания жира. Шкварки удалите шумовкой,

а в вытопившемся жире обжарьте мелко нарезанный лук.

Добавьте к луку шкварки, сметану, взбитую с яйцами, тмин, соль и зелень, прогрейте массу до легкого загустения.

3. Картофельное тесто раскатайте в лепешку, уложите на смазанный маслом противень, сверху выложите яичную массу и запекайте при 220 °С до образования румяной корочки.

Подавайте калач с салатом из свежих овощей. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»