"Рыба" из шпината во фритюре
Купить фото на фотобанке
3686
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 09.08.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38882 (Нихао)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- шпинат100граммов
- масло арахисовое2-3стакана
- мука пшеничная80граммов
- яйца1штука
- разрыхлитель для теста1/4ч. ложки
- водапо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Шпинат очистите, удалите черенки, листочки промойте и тщательно обсушите.
- 2Для кляра муку смешайте с разрыхлителем, посолите, поперчите. Яйцо слегка взбейте с небольшим количеством воды, влейте в мучную смесь, перемешайте. Постепенно влейте столько воды, чтобы получилось жидкое тесто.
- 3Арахисовое или кукурузное масло нагрейте. Обмакните листья шпината в кляр, дайте излишкам теста стечь. Обжаривайте шпинат, пока тесто слегка не подрумянится, вынимайте шумовкой и выкладывайте на салфетку или на сито, чтобы стекло лишнее масло. Как только это произойдет, обжарьте листья в кляре во фритюре повторно, до золотисто-желтого цвета. Тесто должно получиться хрустящим. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют