Утка в лимонном соке
Купить фото на фотобанке
4091
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Вид кухни: Кухня Фэн-шуй
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12107 (Фэн-шуй)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- соль - по вкусу
сахар - 1 ст. ложка
корень имбиря - 50 г
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
бульон куриный (см. Доп. рецепты) - 1 стакан
масло растительное - 2 стакана
яйцо - 1 шт.
сок лимонный - 2 ст. ложки
филе утки - 400 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе утки посолите, затем нарежьте брусочками, смочите в смеси яйца с 1 столовой ложкой крахмала и обжарьте во фритюре до золотистой корочки.
Для соуса бульон прогрейте, смешайте с сахаром, рубленным корнем имбиря, лимоным соком и солью. Оставшийся крахмал разведите небольшим количеством холодной воды, влейте тонкой струйкой в соус и варите его до загустения.
При подаче филе утки уложите на блюдо, полейте приготовленным соусом. Оформите яйцом и лимоном нарезанными ломтиками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
